Az új melegkonyhából és cukrászműhelyből olyan különlegességek is kikerülnek majd, mint a levendulás krémes.
182 millió forintból újult meg a Tihanyi Bencés Apátság által működtetett Rege Cukrászda, amelyet csütörtökön adtak át. A kivitelezést a veszprémi Baumeister Általános Építőipari Szolgáltató Kft. végezte, a felújításhoz a kormány 140 millió forint támogatást nyújtott.
Mihályi Norbert Jeromos, az apátság perjele elmondta: a megnövekedett vendégforgalom kiszolgálására alkalmas melegkonyhát és cukrászműhelyt hoztak létre, valamint kicserélték a Balatonra néző panorámaablakokat is. Az Apátsági Rege Cukrászdában olyan süteményeket és meleg ételeket kínálnak majd, amelyek a szerzetesi hagyományokból merítkeznek. Példaként említette az apátság gyógynövénykertjéből származó mentával ízesített süteményt vagy a levendulás krémest.
A perjel szerint közösségük célja, hogy a Tihanyba érkezők élményszerűen, hitelesen tudják megtapasztalni azt a gazdag szerzetesi hagyományt, amelynek alapvető eleme a lelki, szellemi és testi felüdülés. A cukrászdát és az azt körülvevő udvart az apátság vendégfogadó központjává szeretnék fejleszteni.
A cukrászda az 1970-es években nyílt meg Tihanyban, az apátság gazdasági udvarán egy akkor állami tulajdonú hotel működtetésében. 1990-ben visszakapta az apátság a birtokot, 1996-ban pedig megépült a jelenleg is látható épületegyüttes.
Minden idők egyik legkomplexebb állványtervezési feladatára került sor, hiszen egy olyan szerkezetet kellett megvalósítani, amely képes körülbelül 80 tonna terhet elbírni egy 26 méter fesztávú hídszerkezeten.
A munkálatokat a Nemzeti Hauszmann Program keretében a Várkapitányság NZrt. megrendelésére a Confector Mérnöki Iroda Kft. végzi.
A megújult helyszín a sportolók számára szállás-, étkezési és képzési lehetőséget biztosít, kényelmüket jakuzzi és szauna szolgálja.